29mag
Il gelato, non solo una merenda
Lo sapevate che il gelato, oltre ad essere una merenda dolce ed estremamente gratificante, è considerato un pasto completo?
Sono stati effettuati degli studi su alcuni campioni di gelato artigianale per esaminarne la composizione, le caratteristiche e la quantità di grassi, zuccheri, proteine, vitamine, antiossidanti ecc presenti.
L’obbiettivo della ricerca era quello di fornire una lista delle caratteristiche nutrizionali del gelato artigianale per valutare l’opzione di poter essere considerato un alimento adatto a tutti. I gusti sono molteplici ma per la ricerca ne sono stati selezionati 5, quelli che ,secondo recenti sondaggi, incontravano di più i gusti degli italiani: cioccolato, crema, nocciola, fragola, limone. Calorie a parte, il gelato artigianale è uno dei pochi dessert che può essere considerato a tutti gli effetti un alimento equilibrato e ben bilanciato. Perché? Nella sua composizione risulta esserci un perfetto bilanciamento tra carboidrati, proteine, zuccheri e grassi.
Insomma, il gelato oltre ad essere uno spuntino goloso per i più golosi, è anche un valido sostituto di una parte del pasto. Il gelato, quello artigianale, è sano, completo e genuino. Scegliete sempre la qualità!
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